Medvedí cesnak...

06.04.2021

Medvedí cesnak lieči chronické kožné ochorenia, používa sa tiež na liečenie chorôb dýchacích ciest a pôsobí preventívne proti zhubným nádorom. Obmedzuje rast baktérií, ako sú Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli. Nie je to však len liečivá rastlina, je aj výborným doplnkom jedál. Môžete si z neho pripraviť pesto ktoré potom môžete pridať do cestovín alebo rôznych iných jedál. Medvedí cesnak vám prečistí črevá, zlepší vám trávenie, detoxikuje váš organizmus a môžete ním doplniť hromadu vitamínov, ktoré ste cez zimu stratili. Keďže ho nemusíte pripravovať varením zachová si všetky účinné látky, ktoré sú pre naše telo dôležité...

Pre stimuláciu traviacich procesov je najlepšie zbierať Medvedí cesnak zbierať v období kvetu. Medvedí cesnak sa vyznačuje vysokým obsahom horčíka 7, 0 mg / kg, mangánu 1, 6 mg / kg a železa 230 mg / kg. Vyznačuje sa tiež významným množstvom adenozínu 120 mg / kg látky, ktorá hra dôležitú úlohu v biochemických procesoch vzťahom ku DNA človeka. Ma antibakteriálne účinky ničí toxíny a pomaha predchádzať kardiovaskulárnym chorobám...

Legenda hovorí, že Medvedí cesnak je prvou rastlinou, ktorú medveď požije hneď po prebudení sa zo zimného spánku. Medvedí cesnak sa označuje tiež ako posol jari, pretože je jednou z prvých liečivých bylín, ktorú môžeme v našej prírode nájsť. Tuto úžasnú rastlinu zbierame od marca až do konca mája na vlhkých miestach a v listnatých lesoch, kde sa jej darí najviac. Medvedí cesnak rastie takmer na všetkých kontinentoch dokonca aj v studených oblastiach a krajinách, ako je Rusko... Pri zbere Medvedieho cesnaku si musíme dávať pozor, pretože sa veľmi podoba Konvalinke, ktorá je jedovatá a s ktorou si Medvedí cesnak často zamieňame. Pri identifikácii či ide naozaj o Medvedi cesnak vám pomôže jeho typická cesnaková vôňa, ktorá sa niekedy šíri až na desiatky metrov. Na Slovensku je zber Medvedieho cesnaku povolený až na nietkoré výnimky v rezeváciach. V niektorých krajinach Europy je však zber Medvedieho cesnaku zakázaný...
Pesto z Medvedieho cesnaku: 

Príprava pesta z Medvedieho cesnaku je naozaj jednoduché. Základné ingrediencie sú Medvedí cesnak 120 gramov, 100 mililitrov olivového oleja ( snažíme sa použiť, čo najkvalitnejší olej ) a zhruba 15 gramov soli. Do pesta môžeme pridať aj orechy alebo sézam, ktorý sa veľmi často pridáva pre zlepšenie chuti...

Začneme tým, že rozmixujeme Medvedí cesnak kuchynským mixérom, alebo ho zpracujeme mažiarom, alebo ho proste nakrájame na čo najmenšie kúsky. Pridáme 100ml olivového oleja a 15g soli. Celú zmes znova poriadne pre mixujeme alebo proste premiešame. Pesto z Medvedieho cesnaku skladujeme v ľadničke v uzatvorenej sklenenej nádobe pri zhruba 10 stupňoch celzia. Takto uskladnené pesto, nám bez problémov vydrží až do ďalšej sezóny...

Pozor pri zbere Medvedieho cesnaku...!!!

Medvedí cesnak je toxický pre väčšinu cicavcov, a to najme pre psov, preto bude lepšie, keď necháte svojho domáceho miláčika doma ak by ste sa náhodou na zber vybrali...

Nájdete nás aj na Facebooku, pridajte sa do skupiny, alebo sledujte stránku, veľmi tým pomôžete rozvoju stránky a dozviete sa o nových článkoch ako prví...          Stránka Facebook...           Facebook skupina...

Ak vás článok potešil, zlepšil váš deň, alebo vás inak nadchol, tu môžete prispieť na tvorbu, kľudne pošlite aj 1 euro určite poteší a vytvorí čas na tvorbu. Ďakujem a buďte zdraví...

NL92 INGB 0663 5046 51 

Bic a Iban: INGBNLA2

Adresa banky: ING Bank NV, Foreign Operations,PO Box 1800, 1000 BV Amsterdam...

Pozor ! ! : Ohladne domácich miláčikov...

Medvedí cesnak ne pre väčšinu cicavcov toxický a to najmä pre psy čokoláda tiež tak dávajte pozor... 

Zdroj: wiki...