Cvikla...
Najstaršie záznamy o Cvikle siahajú do doby 1000 pred naším letopočtom kedy bola známa už Babiloňanom. Cvikla pochádza zo Severnej Afriky odkiaľ sa rozšírila po celom svete, patri do jedálnička prakticky po celom svete, vo Švédsku sa bežné pridáva plátok Cvikly do hamburgerov. Je veľmi dobrá na zaváranie, pretože oproti iným zaváraninám si dokáže uchovať väčšie množstvo zdraviu prospešných látok...
Cvikla obsahuje celý zástup vitamínov, minerálov a antioxidantov... Asi medzi najpodstatnejšiu zložku tejto rastliny patri betanín, ktorý zabraňuje kôrnateniu ciev a podporuje činnosť pečienky. Z Cvikli budete mať zdravšiu pleť silnejšie nechty. Cvikla účinne ničí jedy v našom tele, a to najme v mozgu. Podporuje rast buniek a tvorbu červených krviniek čím pomáha viac okysličiť vaše telo... Sťavu z Cvikly tiež doporučujú lekári po zraneniach alebo pri chorobách súvisiace s mozgovou činnosťou...
Extrakty z Cvikly boli tiež v hľadáčiku skúmania vedcov, ktorí sa zaoberali rastom rakovinových buniek, ktorí zistili, že látky obsiahnuté v Cvikle brzdia ich vývoj a sú veľmi prospešné ku prevencii vzniku rakoviny. Píše o tom Ingenta Connect na svojich internetových stránkach. V článku sa tiež môžete dočítať, ako extrakt z Cvikly neutralizuje vedľajšie efekty Doxorubicinu, (chemoterapeuticky liek schválený v USA)
Z Cvikli sa získava červené farbivo, ktoré nájdeme pod označením E162... Cvikla je tiež súčasťou pokrmu Labskaus, ktorí nájdete v jedálničku Severného Nemecka a severských krajín ako sú Nórsko, Dánsko, Švédsko a v regióne Liverpool.
Jeden koreň Cvikly (čo je zhruba 100g) obsahuje 70mg sodíku, 380mg draslíku a 20mg vápniku. Presné množstvo vitamínov a minerálov si môžete pozrieť v tabuľke, ktorá hovorí naozaj za všetko...
zdroj: wiki