cz

Ako pestovať huby doma...

05.12.2021
Vedeli ste o tom že hríby je možné pestovať aj priamo u vás doma? Podľa tohoto jednoduchého receptu to zvládnete bez problémov. Mozete si doma vytvoriť kultúru z akýchkoľvek húb, ktoré nájdete v lese, alebo kúpite balené v obchode... V prvom rade by som rad spomenul Hlivu ustricovú, ktorá obsahuje zdraviu prospešné betaglukány...
Hliva ustricová obsahuje tiež množstvo vitamínov ako su C,B,D, obsahuje tiez vlákninu a pre zdravie veľmi dôležité minerály... Výťažky z Hlivy ustricovej sa tiež používajú pri liečbe ongologických ochorení, podáva sa tiež pri liečbe cukrovky, obezity, stuhnutosti svalov a v neposlednom rade tiez pre zlepšenie imunity deti a dokonca aj domácich a hospodárskych zvierat. Je to taky malý, veľký zázrak priamo z lesa...

Betaglukány konkrétne beta-1,3/1,6 D-glukanu, patrí k najviac preskúmaným prírodným zložkám pre podporu imunity. Majú rôzne fyziologické účinky, z ktorých niektoré majú pozitívne účinky na zdravie. Betaglukány sa skúmali u ľudí s hypercholesterolémiou s ohľadom na ich účinky na zníženie rizika infarktu myokardu. Betaglukán znižuje zvýšenú hladinu cholesterolu a tým znižuje dôležitý rizikový faktor cievnych ochorení, akými sú artérioskleróza, vysoký krvný tlak, infarkt myokardu a mŕtvica...

Takže sľúbený recept: 
V prvom radi budeme potrebovať 2-3 dozreté hríby, ktoré chceme pestovať. Majú byť dorastené a bez vyditeľných poškodení. Môžeme ich nazbierať priamo v lese alebo ich kúpiť v obchode, potom ich ale musíme este nechať doma dozrieť aspoň jeden den pri izbovej teplote. Balíček hríbov proste necháme neotvorený na stole a počkáme. Ďalej budeme potrebovať droždie 25g a 3 litre dažďovej vody... Ked dažďovú vodu nemáte tak môžete pouziť vodu z vodovodu, tu ale musíte nechať odstáť aspoň 1 deň aby z nej vyprchal chlór, ktorý sa do nej pridáva ako dezinfekcia... 

Tiez si zozente izbove rastliny, ku ktorým budete kulturu z hribou nalievať. Huby totiž rastu v simbioze s rastlinami a stromami potrebuju ich pritomnosť. Recept pochadza z Ruska kde par youtuberov predvadza presny postup a nasledne ukazuje urodu. Môzete pouzit napriklad Lalie, fikus akykolvek izbovy kvet aky chcete...

O mesiac pridám fotlky tychto dvoch kvetov ale už s hubami, keď sa kúzlo podarí...


1. Čerstvé huby umyjeme, nakrájame na drobno, alebo ich pomelieme mlinčekom na mäso...

2. Do tejto zmesi prid´áme droždie, zalejeme 3 litrami vody a poriadne premiešame...

3. Našu zmes odložíme na 14 dní na tmavé miesto, kde máme izbovu teplotu okolo 23 stupňov Celzia. Kultúru prikryjeme utierkou aby mohla dýchať...

4. Po uplynutí 14 dní zmes pomiesame, potom z nej odoberieme zhruba 2 dcl a nalejeme do 2 litrov dažďovej vody... 

5. S touto smesou potom polievame naše izbove kvety podla potreby... 

Huby začnú vyliezať do 10 až 20 dní...